Franse maïs is een goede bron van verschillende voedingsstoffen, waaronder zetmeel, vezels, vitamines en mineralen. Het bevat ook een klein beetje eiwit en vet.
Nuttige voedingsstoffen in Franse maïs:
- Zetmeel: Maïs is rijk aan zetmeel, een vorm van koolhydraten die door het lichaam wordt omgezet in glucose voor energie.
- Vezels: Maïs bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid vezels, die goed zijn voor de spijsvertering en het gevoel van verzadiging.
- Vitamines: Maïs bevat verschillende vitamines, waaronder vitamine A, C en de B-vitamines.
- Mineralen: Maïs bevat mineralen zoals magnesium, ijzer en fosfor.
- Eiwit en vet: Maïs bevat ook een klein beetje eiwit en vet.
Meer informatie over de samenstelling van maïs:
- Maïskorrels bestaan voornamelijk uit zetmeel (68-74%), hemicellulose en cellulose (10,5%), eiwit (8-11,5%), olie (4,5%), suikers (2,0%) en as (1,5%).
- De maïskorrels kunnen ook andere mineralen bevatten, zoals stikstof, zwavel, fosfaat, kalium, calcium en magnesium.
